Der Klassische:
Schinkenspeck, Zwiebeln und hausgemachte Rahm - knusprig & lecker!
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Die Geschichte des Flammkuchens


Der Flammkuchen ist eine Spezialität aus dem Elsass, der benachbarten Pfalz u. Baden-Württemberg. Der Flammkuchen wird je nach Region auch als „Flammekueche“ oder auch als „tarte flambee“ bezeichnet.

Früher wurden Flammkuchen vor dem Brot im Holzofen gebacken, um die erste, starke Hitze sinnvoll auszunutzen. Außerdem wurde anhand der Backzeit, die ein Flammkuchen im Ofen benötigt, der richtige Zeitpunkt zum Brotbacken bestimmt.


Was ist ein original Elsässer Flammkuchen?


Der original Elsässer Flammkuchen besteht aus einem hauchdünnen Boden, der traditionell mit frischem Rahm bestrichen wird und einen Belag aus Schinkenspeck und Zwiebeln erhält.


Unsere Flammkuchen-Varianten


Der Klassische


http://tolle-flammkuchen.de/?ref=klassische
knusperdünner Boden, hausgemachte Rahm, Speck und Zwiebeln



Der Sommertraum


http://tolle-flammkuchen.de/?ref=sommertraum
knusperdünner Boden, hausgemachte Rahm, erntefrische Tomaten, eine Käsekomposition aus Mozzarella und Gouda, Balsamico-Creme mit mediterranen Kräutern und frischen Basilikum



Der Überbackene


http://tolle-flammkuchen.de/?ref=ueberbackene
knusperdünner Boden, hausgemachte Rahm, erntefrischer Lauch und Tomaten, Salami der Spitzenqualität, frische Champignons mit würzigem Gouda überbacken



Der Mediterrane


http://tolle-flammkuchen.de/?ref=mediterrane
knusperdünner Boden, hausgemachte Rahm, erntefrischer Lauch und Tomaten, milde Peperonies, aromatische Oliven, würziger Hirtenkäse und eine typisch mediterrane Kräutermischung



Der Exklusive


http://tolle-flammkuchen.de/?ref=exklusive
knusperdünner Boden, hausgemachte Rahm, geräucherter Lachs, erntefrischer Lauch, Spinat und Zwiebeln



Der Spinatmix


http://tolle-flammkuchen.de/?ref=spinatmix
knusperdünner Boden, hausgemachte Rahm, erntefrischer Spinat, fein gewürfelte Zwiebeln und würziger Hirtenkäse



Sie haben Lust auf eigene Flammkuchen-Kreationen?


Gerne belegen wie Ihnen die Flammkuchen auch nach Ihren persönlichen Wünschen und Vorlieben, sodass Sie immer ein Höchstmaß an Genuss erleben.

Auf Wunsch erhalten Sie auch vegan zubereitete Flammkuchen!!!


Unsere Qualitätsgarantie


Unser einzigartiges Produkt, der Elsässer Flammkuchen steht für eine leichte und gesunde Ernährung und bietet Ihnen einen unverwechselbaren Geschmack. Alle unsere Flammkuchen werden in reiner Handarbeit mit frischen, handverlesenen Zutaten vor Ihren Augen belegt und anschließend im Steinofen goldbraun und knusprig gebacken. Wir verzichten im kompletten Umfang auf die Verwendung von künstlichen Aromen und Geschmacksverstärkern, denn Sie sollen den unverfälschten Geschmack erleben und gesund bleiben.


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Der Klassische
Schinkenspeck, Zwiebeln und hausgemachte Rahm - knusprig & lecker!
Der Sommertraum
Der Sommertraum ist wieder da, das warten hat ein Ende
Der Mediterrane
Tomaten und Peperoni, Oliven und Hirtenkäse mit feinen Lauchstreifen
Der Exklusive
Für Fischliebhaber ein Muss, Räucherlachs küsst Spinat
Der Spinat-Mix
Einfach und unwiderstehlich Grün ...
Der Überbackene
Salami und Tomaten, feine Champignonblätter mit Käse überbacken